嫁さんのおかし記録

この記録の写真は全て嫁さんが撮影したものです

【その1】  【その2】  【その3】  【その4】 

51.GWのお買い物
2005年05月25日(水)

 左奥から、Quick Bread Mix, Peanuts, Fettuccine Sauce, Stir Fry Seasoning Mix, Bloody Mary, Potlatch Seasoning, Cake Keeper, Margarita Mix, Key Lime Juice, Bouquet Garni, Giant Sequoia Seed Kit, Flower By Kenzo, Monopoly Oil Bottle & Plates, Earrings, Donut Pan, Le Crerset Brioches, Bacon Press, Pewter Miniatures, Candles, Morning Glory, Cotton Swabs, Snow Flake Book, Sandals, Shoes.  あと撮り忘れたHershey's Shell Topping, Cheese Slicer, Curl Cutter, Books, Postcards etc.
50.プレッツェル)
2004年06月16日(水)

 アメリカへ旅行すると必ず食べる大好物。日本でもカルフールに 出店していたのにいつのまにかお店がなくなってました。(T-T)  固いスナックタイプよりも、フワフワ焼きたてが1番♪ 
49.カトルカール(石橋かおりのお菓子レッスン)
2004年06月10日(木)

 共立てのパウンドケーキ。 型からはみ出しそうになるほどよく膨らみました。ただ、しっとりとやわらかく 焼きあがるはずなのに、あまりしっとりなりならなかったような…。何故? 友達と旦那の会社の人にプレゼント。満足のいく出来でないのに人に食べさせる 私っていい根性してるかも。でも、余っちゃうからね。(^^;;
 色の補正をしたつもりなのに、何だか変になっちゃいました。お菓子作りだけでなく、パソコンの方も修行が必要みたい。(^^;
48.赤ワインパン(決定版手作りパン)
2004年06月09日(水)

 水の代わりに赤ワインを練りこんで焼いたパン。 焼きあがったパンもほんのりワイン色。でも、ワインの味はしませんでした。 ちょっとパサついた出来上がり。気温も高くなってきたし、水分の量を調整 した方がいいかも。
47.カトルカール(お菓子作りのなぜ?がわかる本)
2004年05月26日(火)

 シャラント風なる、材料の混ぜ方が変わっている作り方のカトルカール。 バターの風味が強くなる作り方らしいのだけど、前回のよりもバターを 感じなかったような? 焼き色がつかなくて『ミニ白バラ』になってしまい ました。レモン汁を入れるレシピ、私は入れない方が好きかも。 旦那の会社の人(♂)にプレゼント。お口に合えばいいのだけれど…。
46.プレーンパウンドケーキ(焼き菓子レシピ)
2004年05月21日(金)

 発酵バターと特宝笠を使って別立て法で焼きました。 焼き立ては本当にふわふわでキメ細かな食感。明日になったらしっとり しているかな?  生地を型に入れた時、オーブンに入れる前にトントンと空気抜きを忘れて しまったのが心残り。折角のミニバラ型なのに…。(T-T)
45.型抜きクッキー(さくさくクッキー)
2004年04月06日(火)

 またまた新たにちょっと違った形のスノーフレーク型をゲット したので抜いてみました。ココアを入れた生地は焼くとダレてしまったかも。 中の生地をくり抜く時に、1番細い型は焼くと生地が膨らんで閉じてしまった のが残念。前回のクッキーよりも固い焼き上がり。味は少し甘め。レシピより 砂糖の分量を減らした方がいいかも。
44.卵ボーロ(きょうの料理)
2004年04月02日(金)

 いきなり黄金伝説で三瓶が作っているのを見て、無性に作りたくなって…。 卵ボーロって片栗粉で作るんだ、あの口の中でホロホロと崩れる やさしい食感はだからなんだ…と新発見。お店で売ってるのよりかなり ジャンボサイズの卵ボーロです。
43.型抜きクッキー(クイーンアリスのクッキーと焼き菓子)
2004年03月26日(金)

 スノーフレークの型で抜いたカリカリクッキー。 誕生日に母から貰ったおこずかいで買ったクッキー型。ヤフオクのお菓子の型は なるべく見ないようにしているのだけど、臨時収入があったのでつい…。 大きさに差があるので焼き色にムラができてしまったけれど、粉糖で作ったので カリカリとして口溶けの良いクッキーに。型抜きするのが楽しくて楽しくて たまりませんでした♪ 二番生地でストップするのがベストなのに、調子に乗って 四番生地まで型抜きしてしまいました。(^^;
42.キャラメルプリン&枇杷入りワインゼリー(すてきレシピ)
2004年03月25日(木)

 ずっと前から欲しくてたまらなかったふた付きのミニシャルロット型。 手のひらサイズのキュートな大きさです。 某メーカーの枇杷ゼリーは旦那も私も大好物。枇杷の缶詰を見つけてうれしくなって。 ゼリーに使ったワインはカヴァ・ロゼです。柔らかめに固めたフルフルゼリーに。
41.ヨーグルトスコーン(すてきレシピ)
2004年03月19日(金)

 ヨーグルトを入れたお気に入りのスコーン。 しっとりとした焼き上がりのシンプルなスコーン。食べたくなってすぐに出来上がるのも○。